Laisy Pérez Rodríguez
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Con un sobre cumplimiento de aproximadamente 190 mil galones de helados al cierre del mes de mayo, los trabajadores de la Empresa de Productos Lácteos Escambray en Cumanayagua muestran un mejor rostro en lo que va de año.
“En estos momentos producimos el helado Guanaroca, el que también cuenta como destino para las provincias de La Habana y Camagüey, debido a problemas que presentan dichos territorios con la elaboración de este alimento”. Refirió Joseliany Calzada Fernández, Jefe de turno de la institución.
Múltiples sabores están en fabricación como el rizado de chocolate, fresa bombón, vainilla, coco, mantecado, caramelo y plátano, los que alternan cada día para diversificar las producciones, las que llegan además a los coppelias de Cienfuegos y del municipio montañoso.
Calzada Fernández agregó además que “no se han producido más paletas de helado por problemas existentes con la maquinaria, los que esperan queden resueltos por los especialistas de COPEXTEL, mientras que la elaboración de dulce de leche está frenada por no contar con el envase necesario para su expendio.
La Empresa de Productos Lácteos Escambray marcha con grandes avances gracias al ingenio y la visión de los directivos de la industria, por lo que esperan obtener para este mes un incremento en la producción de helados, que redundarán en los ingresos de la entidad.
