Beatriz Díaz Ruiz
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La Empresa Agroindustrial Eladio Machín de Cumanayagua es la entidad cumanayagüense encargada del acopio y procesamiento del café, tanto para la exportación, como para el consumo nacional; este propósito se alcanza gracias al colectivo que labora en la unidad de beneficio del grano, quienes mediante la innovación y el esfuerzo propio mantienen en funcionamiento la obsoleta maquinaria.
Entre el creativo arsenal de obreros de la empresa, se destaca el licenciado Juan José Montalvo Hurtado, Director de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Beneficio Industrial, quien con su invención salvó la cosecha del 2015 y mejorará la de la actual campaña.
“A partir de unas problemáticas que existían con las mesas gravimétricas, que son las mesas que clasifican el café por peso, le extraen la masa del grano, los defectos, donde se incluyen los dañados por plagas y los partidos. Esta pieza es de fabricación brasileña y tiene más de 20 años de vida útil, por lo cual presentaba problemas de calibración , por eso nos dimos la tarea de innovar con un nivel de madera, le hicimos un entrepaño y ya la maquina está funcionando al 100%. La creación la estamos haciendo extensiva a otra mesa que tenemos y desde Pinar del Río han venido para implementar la experiencia.”
Esta adaptación ha facilitado la labor de los operadores de las maquinas seleccionadoras de café, como expresa Carlos Correa Santana, uno de los cuatro trabajadores de la planta.
“Antes de esta innovación, me era muy engorroso el trabajo y además la empresa tenía pérdidas. El arreglo me agiliza la faena laboral y además el café llega con mejor calidad a las demás maquinas, ya que se eliminan más del 50% de las imperfecciones, lo cual se traduce en ahorro de portadores energéticos, cuidado a la fuerza laboral y a la materia prima, que posteriormente es para los clientes.”
Para la dirección de la empresa, esta innovación guarda gran importancia, como manifiesta la licenciada Ania Sánchez Paneque, presidenta de la Asociación Nacional de Innovadores y Racionalizadores (ANIR) en la empresa cafetalera.
“La mesa gravimétrica tiene gran importancia en el proceso productivo ya que nos garantiza que las producciones que vamos a exportar tengan una mejor calidad, nos agiliza el proceso, pues anteriormente había que darle muchos pases al grano, lo que significa pérdida de tiempo y de masa de café. Con la innovación estas problemáticas se resuelven. De esta forma aprovechamos más la masa, mejora la calidad del café y por tanto el beneplácito de los clientes extranjeros y nacionales.”
A cuatro décadas de la fundación de la ANIR, los trabajadores de la Empresa Agroindustrial Eladio Machín de Cumanayagua continúan en la búsqueda de soluciones a importantes problemas económicos y sociales, con la vigencia del pensamiento del Che, presidente de honor de la organización más innovadora del país.
