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Con el propósito de diversificar las ofertas durante las ferias de fin de año y ante el déficit de algunas materias primas, los trabajadores del Centro de Elaboración de Cumanayagua centrarán sus esfuerzos en los derivados del cerdo.
Según declaró a la prensa Osiel Villa Palacios, Subdirector de Aseguramiento de la Empresa del Comercio y la Gastronomía, durante la semana reciben varias toneladas de la materia prima, aunque les afecta el déficit de pollo para productos ahumados.
Informa en su reporte, que durante las ferias que celebrarán el 24 y el 28 de diciembre, las unidades gastronómicas también brindarán sus servicios entre las que destacan La Plaza, El París, La Coctelera, El Bosque y Las Brisas.
Villa Palacios subrayó, que aunque existe dificultad con el ron de menor precio, la cerveza dispensada, de botella y enlatada estará a disposición de los cumanayagüenses, acompañada de galletas, pollo frito, cerdo asado y entremeses de jamón y queso.
