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En fecha reciente el equipo informativo de radio Cumanayagua recibió declaraciones de productores preocupados por la decisión de la Empresa de Productos Lácteos Escambray sobre la entrega de la cuajada para la producción de queso por parte de un representante de las Cooperativas de créditos y Servicos (CCS).
En declaraciones a la prensa, el licenciado Carlos Emilio Agramonte Reina, director de la entidad láctea, explicó que tal medida corresponde a las acciones previstas para aumentar las condiciones higiénicas de la planta al limitar el número de personas y medios de transporte que tienen acceso a ellas y que en este caso son realizadas en carretones de caballos.
El dirigente acotó que para lograr una mayor conformidad de los productores, acordaron con los administrativos de las CCS que fuese nombrado un representante, responsabilidad que debe asumir una persona confiable y con conocimiento de esta actividad para contribuir a la calidad del alimento y su correspondiente pago.
Agramonte Reina refirió además que las instalaciones de la industria cumanayagüense continúan sometidas a procesos de reparación, e inversiones, que deben continuar de forma sistemática por el grado de deterioro existente en sus equipos.
