Incorporan en industria láctea de Cumanayagua alternativas alimentarias
El déficit de combustible y la difícil situación energética, además de los problemas tecnológicos, afectan de forma continua el flujo productivo de la Empresa de Productos Lácteos Escambray de Cumanayagua.
A decir de Dannys José González Cuellar, Director en funciones, a partir del restablecimiento de la caldera que sufrió averías días atrás, restablecieron la elaboración de dos toneladas diarias de queso fundido y yogurt sin azúcar, de sabores fresa y coco.
Precisa en su reporte María Caridad Torriente Chacón, que la entrada de la leche fresca, como principal materia prima ha disminuido de forma considerable en la actual etapa del año, además de otros factores que limitan el cumplimiento de los contratos con los productores.
La industria láctea local inauguró en los primeros días del mes, un Punto de Ventas en la entrada de la entidad, donde ofertan por el momento, queso fundido, bolsas y pomos de yogurt, jarras plásticas y pantalones de mujer; el expendio es diario, de nueve de la mañana a una de la tarde y en sábados alternos.
